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溶剂法脱萜制备水溶性姜精油工艺的实验研究 期刊论文
食品与发酵工业, 2024, 卷号: 50, 期号: 3, 页码: 218-223+231
Authors:  吴豫平;  刘治年;  田弋夫;  余德顺
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生姜精油  脱萜  水溶性精油  溶剂法  气味活性值  
不溶性生姜膳食纤维改性的工艺优化 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 8, 页码: 86-90
Authors:  张情亚;   雷登凤;   余德顺;   马龙利
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生姜  化学改性  不溶性膳食纤维  可溶性膳食纤维  
碱法提取生姜中不溶性膳食纤维的工艺研究 期刊论文
食品科技, 2014, 期号: 12, 页码: 273-276
Authors:  雷登凤;   范文垒;   张情亚;   余德顺
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生姜  不溶性膳食纤维  提取  碱法  
超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究 期刊论文
食品科学, 2003, 卷号: 24, 期号: 11, 页码: 79-81
Authors:  杨军;  余德顺;  代明权
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超临界co2萃取  生姜  姜油  Gc—ms联用技术  化学成分