| 超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究 | |
杨军; 余德顺 ; 代明权
| |
| 2003 | |
| 发表期刊 | 食品科学
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| ISSN | 1002-6630 |
| 卷号 | 24期号:11页码:79-81 |
| 摘要 | 应用超临界CO2萃取同一品种生姜的带皮姜、去皮姜、姜皮姜油，采用GC-MS联用技术分离鉴定其中的化学组成，并计算其相对含量。结果表明不同部位姜油化学成分含量存在差异。 |
| 部门归属 | 中国科学院地球化学研究所 |
| 关键词 | 超临界co2萃取 生姜 姜油 Gc—ms联用技术 化学成分 |
| 收录类别 | CSCD |
| 语种 | 中文 |
| 引用统计 | |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.gyig.ac.cn/handle/352002/2339 |
| 专题 | 环境地球化学国家重点实验室_环境地球化学国家重点实验室_期刊论文 环境地球化学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨军,余德顺,代明权. 超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究[J]. 食品科学,2003,24(11):79-81. |
| APA | 杨军,余德顺,&代明权.(2003).超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究.食品科学,24(11),79-81. |
| MLA | 杨军,et al."超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究".食品科学 24.11(2003):79-81. |
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| 超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究.（120KB） | 开放获取 | -- | 浏览 下载 | |||
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