| 多烯脂肪酸尿素包合富集的研究 | |
文震; 余德顺 ; 吕晴
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| 2001 | |
| Source Publication | 化学研究与应用
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| ISSN | 1004－1656 |
| Volume | 13Issue:4Pages:414-416 |
| Abstract | 近二十年生物化学，药理学，营养学的研究表明：多烯脂肪酸（PUFA）尤其是ω－3系列，具有特殊的生理功能。例如α－亚麻酸（α－Linolenic acid,ALA),EPA(Eicosapentaenoic aciod)具有降低血脂，预防心血管疾病发生的功效。而DHA（Docosahexaenoic acid)对大脑发育及视网膜的形成有着重要的促进作用^[1,2]，自然界中，紫苏油中富含亚麻酸，鱼油中含有较多的EPA与DHA，将其富集提纯，可以提高产品的生理活性，成为目前保健品及医药开发的热点。 |
| metadata_83 | 中国科学院地球化学研究所 |
| Keyword | 多烯脂肪酸 Α－亚麻酸 Epa Dha 尿素 包合 富集 |
| Indexed By | CSCD |
| Language | 中文 |
| CSCD ID | CSCD:644856 |
| Citation statistics |
Cited Times:4[CSCD]
[CSCD Record]
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| Document Type | 期刊论文 |
| Identifier | http://ir.gyig.ac.cn/handle/352002/2659 |
| Collection | 环境地球化学国家重点实验室_环境地球化学国家重点实验室_期刊论文 环境地球化学国家重点实验室 |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 文震,余德顺,吕晴. 多烯脂肪酸尿素包合富集的研究[J]. 化学研究与应用,2001,13(4):414-416. |
| APA | 文震,余德顺,&吕晴.(2001).多烯脂肪酸尿素包合富集的研究.化学研究与应用,13(4),414-416. |
| MLA | 文震,et al."多烯脂肪酸尿素包合富集的研究".化学研究与应用 13.4(2001):414-416. |
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